Découvrez nos créations
Nos traditions
La crêperie La Goelette a toujours eu à cœur de tenter de nouvelles recettes, en oscillant entre tradition et création. Une audace récompensée par notre clientèle qui nous le rend bien.
Notre restaurant propose ainsi les plus grands classiques des crêperies bretonnes, mais également quelques créations originales qui vous surprendront !
À noter que chacun des produits utilisés dans nos recettes est issu d’une production locale. Une manière de récompenser et de soutenir les agriculteurs de notre région et de réduire notre impact écologique en réduisant l’importation de denrées.
NOUVEAU : ABSINTHE
Offrez-vous un moment rare !
L’absinthe est un spiritueux fabriqué à partir de l’Artemisia absinthium (absinthe) et de diverses herbes.
Rendue célèbre par des artistes du XIXème siècle, tels que Van Gogh ou Verlaine, elle fut interdit car elle était accusée de « rendre fou ».
Aujourd’hui la « Fée verte » connaît une nouvelle vie. Il est reconnu aujourd’hui que c’est surtout la quantité impressionnante d’absinthe absorbée quotidiennement au XIXème qui était responsable d’effets dits « hallucinatoires ».
Nul doute qu’elle vous charmera, autant par ses saveurs envoûtantes que par le spectacle presque magique du rituel de sa préparation. Laissez-vous guider !
Servie dans une pipe à absinthe, fabriquée en Bretagne et bio à la distillerie Awen Nature.
