GAULT ET MILLAU BRETAGNE
(deuxième guide gastronomique le plus vendu de France)
FERMETURE EXCEPTIONNELLE DU 4 OCTOBRE
AU 19 OCTOBRE INCLUS
"La Goélette fait une petite escale après cette extraordinaire saison d'été.
. Elle reste "au port" DU 4 OCTOBRE au JEUDI 19 OCTOBRE INCLUS.
. N'hésitez pas à laisser vos réservations sur le répondeur du 02 97 57 07 19
Sans oublier : Nom, nombre de couverts, date et heures souhaitées. Vous aurez une réponse rapide, ou par téléphone ou par texto.
La Goélette reprendra donc sa route le
. VENDREDI 20 OCTOBRE
Le Capitaine et ses matelots vous souhaitent de belles journées d'automne et vous
retrouveront avec un vrai plaisir! "
Distinctions 2022-2023
La Goélette est dans les fameux Guides Culinaires :
LA LISTE
(Le guide culinaire de voyage le plus sélectif et le plus mondial, restaurants et pâtisseries confondus TOP 1000 des meilleurs restaurants et tables à explorer)
LE GUIDE DU ROUTARD
(le célèbre guide touristique)
La Goelette
Actualités à venir
Le kig ha farz :
Ce plat d’hiver est un incontournable de la cuisine traditionnelle bretonne.
L’année dernière, notre kig ha farz a eu un énorme succés. Vous êtes très nombreux à le plébisciter.
Cette année, le « Capitaine » se remet au travail dès les premiers jours de froid pour vous concocter ce plat dans le plus grand respect de la tradition. Rappelons que, contrairement à toutes nos galettes, il sera possible de le commander et de l’emporter !
N’oubliez pas de réserver !!!
Entre terre et mer, aux rives du Golfe du Morbihan
BIENVENUE À BORD DE LA GOÉLETTE,
votre restaurant crêperie à Baden !
Petite histoire…
Patrice (dit « le Capitaine ») et moi-même, Marie-Joëlle avons repris la barre de la Goélette le 1er avril 2019. Séduits par la qualité des prestations, lors de notre recherche de crêperie, c’est la Goélette que nous avons choisie parmi les 45 crêperies visitées. La qualité des produits locaux et frais, souvent bio, les fournisseurs à proximité immédiate, les producteurs de Baden, le savoir-faire de Nicolas, l’emplacement, à la fois calme et fréquenté toute l’année, la gentillesse des habitants, l’excellente réputation de la Goélette… Tout nous a plu !
Puis, petit à petit, Patrice met en avant « sa patte », ses idées, son savoir-faire . Tout en respectant les mêmes valeurs, la crêperie prend donc de plus en plus les « couleurs » de l’équipage, dans les assiettes et dans les salles…
Patrice rêvait depuis longtemps de reprendre une crêperie. De père breton, parents ayant tenu une crêperie sur la côte vendéenne pendant des années, c’était son souhait le plus cher. À condition de pouvoir travailler comme il aime le faire : la qualité avant tout !
Notre pâte à galettes est faite avec une farine de sarrasin bio, et battue à la main, à l’ancienne, afin d’obtenir des galettes fines, dentelées et croustillantes, comme l’exige cette célèbre spécialité bretonne.
À la Goélette, donc pas de micro-ondes, tout est fait en direct et au dernier moment. Les galettes et les crêpes sont servis juste cuites (pas de réchauffage) !
Une petite carte restauration « hors galettes » vous est proposée pour varier.
Nous mettons à votre disposition notre terrasse pour profiter du soleil du Golfe du Morbihan.
Nous sommes impatients de satisfaire toutes vos envies gourmandes !
Ils nous ont fait confiance
Les avis de nos clients
La Goelette
Suivez-nous !
Adresse
6 place Weilheim 56870 Baden
Téléphone
02 97 57 07 19
Ouverture
Ouvert du mardi midi au dimanche soir en Juillet-Août et du mercredi au dimanche le reste de l'année
de préférence sur réservation